همراه همیشگی ژیوان، قیمت ها همیشه به روزه! راحت خرید کن و سریع تحویل بگیر.
پروفر صنعتی تیندر مدل اپونا TINDER Epona
توضیحات محصول
پروفر خمیر Epona یک دستگاه کلیدی در تجهیزات آمادهسازی نان و شیرینی است که با فراهم کردن شرایط ایدهآل دما و رطوبت برای تخمیر خمیر، مسیر تولید محصولات نان و قنادی را بهصورت حرفهای و کنترلشده بهینه میکند.
قیمت :
- گارانتی اصالت و سلامت فیزیکی کالا
- هزینه ارسال به عهده مشتری میباشد.
شرایط ارسال
بازرگانی ما محصولات را با ماهکس و باربری به سراسر کشور ارسال میکند. مدت زمان تحویل بستهها بین ۲ تا ۷ روز کاری میباشد.
امکان تحویل اکسپرس
پشتیبانی 24 ساعته
7 روز ضمانت بازگشت کالا
ضمانت اصل بودن کالا
توضیحات محصول
تخمیر کنترلشده، نتیجهای حرفهای و یکنواخت در هر بار پخت
پروفر صنعتی Epona Proofer یکی از تجهیزات حیاتی در صنعت نان و شیرینیپزی است. این دستگاه با ایجاد شرایط کاملاً کنترلشده از نظر دمای محیط، رطوبت و زمان تخمیر، به شما امکان میدهد تا فرآیند عملآوری خمیر را به شکلی دقیق و علمی انجام دهید.
در هر نانوایی یا کارگاه قنادی حرفهای، کیفیت نان و شیرینی به میزان زیادی به کیفیت تخمیر خمیر بستگی دارد. دستگاه پروفر اپونا با طراحی مهندسیشده خود تضمین میکند که خمیر در بهترین شرایط ممکن ور آمده و محصول نهایی از نظر حجم، بافت، رنگ و طعم در سطحی استاندارد و حرفهای باشد.
طراحی و ساختار
پروفر اپونا با بدنهای مقاوم از استیل ضدزنگ و عایق حرارتی چندلایه ساخته شده است که علاوه بر دوام بالا، از اتلاف حرارت جلوگیری میکند و محیط داخلی را در دمایی پایدار نگه میدارد. این دستگاه دارای سه طبقه یا سینی مجزا است که امکان تخمیر همزمان چندین خمیر را فراهم میکند؛ بدون اینکه تغییر دما یا رطوبت در یکی از طبقات بر دیگری اثر بگذارد. چنین طراحیای آن را به گزینهای مناسب برای تولید در حجم بالا تبدیل کرده است. پنل کنترل دستگاه بهصورت دیجیتال طراحی شده تا کاربر بتواند دمای محیط (از ۵ تا ۶۰ درجه سانتیگراد) و رطوبت (از ۵۰ تا ۹۹ درصد) را دقیقاً مطابق نوع خمیر تنظیم کند.عملکرد و ویژگیها
- توان مصرفی: ۳۰۰ وات، با بازده انرژی بالا و گرمایش یکنواخت
- تعداد سینی: ۳ عدد با طراحی استاندارد برای چیدمان منظم خمیر
- سیستم کنترل دو مرحلهای: تنظیم مجزای دما و رطوبت در دو بازه زمانی برای کنترل بهتر فرآیند تخمیر
- نوع بخار: بخار سرد با سیستم رطوبتدهی یکنواخت
- قابلیت برنامهریزی: امکان ذخیره تنظیمات برای استفاده مجدد در نوبتهای بعدی پخت
- جریان هوای کنترلشده: گردش ملایم هوا در فضای داخلی برای جلوگیری از خشک شدن سطح خمیر
اهمیت استفاده از پروفر در نان و شیرینیپزی
در فرآیند تولید نان، یکی از حساسترین مراحل، تخمیر خمیر یا Proofing است. در این مرحله، فعالیت مخمر باعث ایجاد گاز و افزایش حجم خمیر میشود. اگر دما یا رطوبت بهدرستی کنترل نشود، خمیر بیش از حد خشک یا سفت میشود و محصول نهایی کیفیت مطلوب را نخواهد داشت. پروفر اپونا با شبیهسازی شرایط ایدهآل محیطی، به خمیر اجازه میدهد تا به شکل یکنواخت و تدریجی ور بیاید. این کنترل دقیق، باعث میشود نان و شیرینی در زمان پخت، بافتی نرمتر، پوکتر و ظاهری طلایی و جذاب داشته باشند.کاربردها
- مناسب برای نانواییهای صنعتی و کارگاهی جهت تخمیر انواع خمیر نان (ساده، سبوسدار، باگت و …)
- قابل استفاده در قنادیها و شیرینیپزیهای حرفهای برای شیرینیهای پفدار و لایهای مانند کروسان و دانمارکی
- گزینهای ایدهآل برای کافیشاپها، رستورانها و مراکز آموزش آشپزی جهت آمادهسازی خمیر پیتزا و محصولات تخصصی
مزایا و نقاط قوت
- کنترل دقیق دما و رطوبت با سنسورهای حساس
- سیستم بخار سرد جهت حفظ بافت نرم خمیر
- عملکرد کممصرف و بیصدا
- طراحی صنعتی مقاوم با بدنهی ضدزنگ
- سهولت در تمیز کردن و نگهداری
- افزایش کیفیت، حجم و ماندگاری محصولات نهایی
جمعبندی
پروفر Epona دستگاهی حرفهای برای فرآیند تخمیر خمیر است که با فراهم کردن شرایط دقیق محیطی، نقش کلیدی در افزایش کیفیت نان و شیرینی ایفا میکند. این محصول با ترکیب مهندسی دقیق، کارایی بالا و طراحی صنعتی بادوام، انتخابی هوشمندانه برای مجموعههایی است که در پی ثبات کیفیت، کنترل فرآیند و بهینهسازی تولید هستند.محصولات مرتبط
نظرات مشتریان
اشتراک در
وارد شدن
لطفا به منظور نظر دادن وارد شوید
