فر کانوکشن ونیکس مدل Venix San Marco SM07TCC

فر کانوکشن Venix مدل San Marco SM07TCC

معرفی کلی:

فر حرفه‌ای SM07TCC یکی از مدل‌های پیشرفته از سری Sprìz شرکت ایتالیایی Venix است که برای استفاده در آشپزخانه‌های صنعتی، رستوران‌ها، کترینگ‌ها و شیرینی‌پزی‌های حرفه‌ای طراحی شده است. این فر با بهره‌گیری از تکنولوژی روز، عملکردی هوشمند، سیستم‌های ایمنی دقیق، و ویژگی‌هایی برای صرفه‌جویی در زمان و انرژی، انتخابی مناسب برای پخت‌وپز مدرن به شمار می‌رود.

ویژگی‌های اصلی:

• نمایشگر لمسی هوشمند ۷ اینچی: کنترل و نظارت کامل بر فرآیند پخت با استفاده از سیستم عامل اندروید و صفحه نمایش لمسی خازنی. کاربری آسان و بصری حتی برای کاربران غیر حرفه‌ای.
• سیستم اتصال هوشمند (Connectivity): قابلیت اتصال به اینترنت از طریق Wi-Fi جهت مدیریت و پایش دستگاه از راه دور (از طریق رایانه، تبلت یا تلفن هوشمند). همچنین دارای پورت USB برای به‌روزرسانی نرم‌افزار، انتقال داده‌ها یا بارگذاری برنامه‌های پخت.
• موتور قدرتمند با سه فاز جریان برق: این دستگاه به یک موتور حرفه‌ای سه‌فاز مجهز است که عملکردی قدرتمند و پایدار را تضمین می‌کند؛ مناسب برای استفاده‌های سنگین روزانه.
• سیستم گردش هوای دوجهته (فن معکوس): فن دستگاه جهت چرخش هوا را هر ۸۰ ثانیه تغییر می‌دهد. این ویژگی باعث توزیع یکنواخت حرارت در داخل فر می‌شود و کیفیت پخت را به طور محسوسی بهبود می‌دهد، به‌ویژه برای پخت‌های چند طبقه.
• پیش‌گرمایش خودکار: تنظیمات خاص برای پیش‌گرمایش اتوماتیک بر اساس تعداد سینی‌ها: تک‌سینی، نیم‌بار، یا فول‌بار.
• عملکرد نگه‌داری گرما (Hold): بعد از اتمام پخت، فر به صورت خودکار دما را در حدود ۷۰ درجه سانتی‌گراد نگه می‌دارد تا غذای آماده‌شده گرم باقی بماند بدون آن‌که بسوزد.
• در شیشه‌ای با طراحی ایمن: درب دستگاه دارای شیشه دو جداره مقاوم با پوشش منعکس‌کننده حرارت است. این طراحی به کاهش دمای سطح خارجی فر کمک می‌کند و ایمنی کاربران را افزایش می‌دهد. همچنین شیشه‌ها به‌راحتی برای تمیزکاری جدا می‌شوند.
• سیستم شست‌وشوی خودکار: دارای سیستم شست‌وشوی خودکار داخلی (Auto Cleaning) که فرآیند تمیزکاری را بسیار ساده‌تر کرده و بهداشت دستگاه را در طولانی‌مدت تضمین می‌کند.

مشخصات فنی:

مشخصه	مقدار
ظرفیت سینی	۷ عدد سینی GN 1/1
فاصله بین طبقات	۷۵ میلی‌متر
توان مصرفی	10.8 کیلووات
ولتاژ ورودی	۳۸۰–۴۱۵ ولت (سه‌فاز) / ۲۲۰–۲۴۰ ولت (سه‌فاز)
ابعاد (طول × عمق × ارتفاع)	۷۹۲ × ۱۰۲۱ × ۹۴۱ میلی‌متر
حداکثر دمای پخت	۲۶۰ درجه سانتی‌گراد
وزن خالص دستگاه	حدود ۱۰۰ کیلوگرم

کاربردها:

این دستگاه برای موارد زیر ایده‌آل است:

• پخت انواع گوشت، مرغ، ماهی
• تهیه کیک، شیرینی و نان
• گریل کردن و پخت ترکیبی با بخار
• گرم نگه‌داشتن غذاهای آماده
• برنامه‌ریزی پخت اتوماتیک برای کترینگ‌ها و خطوط تولید غذا

مزایای کلیدی:

• کاربری ساده حتی برای آشپزهای نیمه‌حرفه‌ای
• تکنولوژی پیشرفته برای افزایش بهره‌وری و کاهش مصرف انرژی
• قابلیت تمیزکاری خودکار و افزایش بهداشت
• ایمنی بالا و طراحی مدرن

نتیجه‌گیری:

اگر به دنبال یک فر صنعتی حرفه‌ای با امکانات مدرن، عملکرد هوشمند و قابلیت اتصال به تجهیزات دیجیتال هستید، Venix SM07TCC می‌تواند یکی از بهترین گزینه‌ها در بازار امروز باشد. با ظرفیت بالا، توان بالا و طراحی کاربرپسند، این دستگاه انتخابی مناسب برای آشپزخانه‌های حرفه‌ای است که به کیفیت و دوام اهمیت می‌دهند.