آسیاب قهوه

اگر به دنبال ارتقای کیفیت نوشیدنی‌های گرم خود هستید و به قهوه با طعم و عطر اصیل اهمیت می‌دهید، انتخاب تجهیزات بار گرم مناسب، از جمله آسیاب قهوه، نقش حیاتی دارد. در بار گرم کافه، یکی از ابزارهای کلیدی برای تهیه قهوه تازه و خوش‌عطر، آسیاب قهوه است.

چرا باید آسیاب قهوه بخرم؟

در اینجا به برخی دلایل مهم خرید آسیاب قهوه برای تکمیل تجهیزات کافه اشاره می‌کنیم:

1.تازه‌ بودن قهوه

قهوه آسیاب شده به سرعت عطر و طعم خود را از دست می‌دهد، بنابراین آسیاب کردن دانه‌ها در لحظه، باعث می‌شود طعم و بوی غنی‌تری تجربه کنید.

2.کنترل بر درجه آسیاب

بسته به نوع قهوه‌ساز (دستگاه اسپرسو، فرنچ پرس، دستگاه‌ قهوه دمی)، می‌توانید درجه آسیاب دانه‌ها را تنظیم کنید. آسیاب‌های موجود در فروشگاه‌ها به ندرت دقیقاً با نیاز شما همخوانی دارند.

3.صرفه‌جویی در هزینه

خرید دانه‌های قهوه به صورت کامل معمولاً اقتصادی‌تر از خرید قهوه آسیاب شده است. علاوه بر این، شما می‌توانید دانه‌های قهوه را به مقدار بیشتر و در حالت تازه نگه‌دارید و تنها به اندازه نیاز روزانه آسیاب کنید.

4.کنترل بر عطر و طعم

قهوه تازه آسیاب شده طعم و عطر بسیار بهتری نسبت به قهوه آسیاب شده آماده دارد. شما می‌توانید طعم‌های بهتری را تجربه کنید که از دانه‌های تازه و فرآیند آسیاب مناسب به دست می‌آید.
به همراه بویلر آب‌جوش که امکان تنظیم دقیق دمای آب را فراهم می‌کند، می‌توانید کنترل کامل بر فرایند تولید قهوه داشته باشید.

5.تنوع در انواع قهوه

با داشتن یک آسیاب کن قهوه، می‌توانید انواع مختلفی از دانه‌های قهوه را امتحان کنید و آن‌ها را متناسب با سلیقه و روش تهیه قهوه‌تان تنظیم کنید.

استفاده از ترازو قهوه نیز به شما کمک می‌کند تا مقدار دقیق دانه‌های قهوه را برای هر روش تهیه اندازه‌گیری کنید و بهترین نتیجه را بگیرید.

فاکتور های مهم در انتخاب و خرید آسیاب قهوه

برای خرید آسیاب قهوه خوب، توجه به چندین فاکتور کلیدی می‌تواند به شما کمک کند تا بهترین انتخاب را داشته باشید.

-نوع آسیاب (تیغه‌ای یا مخروطی):

آسیاب‌های تیغه‌ای ارزان‌تر هستند اما آسیاب یکنواختی ندارند. آسیاب‌های مخروطی به دلیل دقت بیشتر، انتخاب بهتری برای استفاده حرفه ای هستند.

-قابلیت تنظیم درجه آسیاب:

بسته به نوع قهوه‌ای که می‌خواهید درست کنید (اسپرسو، فرنچ پرس، قهوه دمی و غیره)، باید بتوانید درجه آسیاب را تنظیم کنید. هر چه تنظیمات متنوع‌تر باشد، کاربر انعطاف بیشتری خواهد داشت.

-اندازه و ظرفیت آسیاب:

اگر مصرف روزانه قهوه‌تان زیاد است، آسیاب با ظرفیت بالاتر نیاز دارید. همچنین، باید به فضای آشپزخانه و اندازه دستگاه توجه کنید.

-سرعت آسیاب:

سرعت بالا ممکن است به داغ شدن قهوه و از دست رفتن عطر و طعم منجر شود. قهوه آسیاب کن های کم سرعت معمولاً کیفیت بهتری در حفظ عطر و طعم قهوه دارند.

-جنس تیغه یا چرخ آسیاب:

جنس تیغه‌ها باید از فولاد ضد زنگ یا سرامیک باشد تا دوام بالاتری داشته و بر طعم قهوه تاثیر منفی نگذارد.

-میزان صدای دستگاه:

برخی آسیاب‌ها هنگام کار صدای بلندی دارند که ممکن است آزاردهنده باشد. اگر این موضوع برای شما اهمیت دارد، باید به دنبال مدلی باشید که صدای کمتری تولید کند.

-برند و قیمت:

برندهای معتبر معمولاً از کیفیت بالاتری برخوردار هستند و پشتیبانی بهتری نیز ارائه می‌دهند.

قیمت دستگاه آسیاب قهوه

عوامل مختلفی می‌توانند بر قیمت آسیاب قهوه حرفه ای تأثیر بگذارند. این عوامل شامل موارد زیر هستند:

• نوع آسیاب
• کیفیت و برند
• ابعاد و ظرفیت
• کشور سازنده
• مصرف انرژی
• ویژگی‌های فنی

قابلیت تنظیم دانه‌های قهوه، سرعت آسیاب، قدرت موتور، و جنس مواد استفاده شده در ساخت آسیاب می‌توانند تأثیر زیادی بر قیمت داشته باشند.

خرید آسیاب قهوه از ژیوان

بازرگانی ژیوان ارائه‌دهنده بهترین و باکیفیت‌ترین آسیاب‌های قهوه از برندهای معتبر جهانی است. موارد زیر مزایای خرید آسیاب قهوه از بازرگانی ژیوان است.

• ارائه آسیاب‌های قهوه از بهترین برندهای جهانی
• تنوع در مدل‌های آسیاب قهوه برای مصارف خانگی و صنعتی
• تضمین اصالت و کیفیت تمامی محصولات
• خدمات پس از فروش حرفه‌ای و پشتیبانی مشتری
• قیمت‌های مناسب و رقابتی

آسیاب قهوه چه برندی بخریم؟

برای انتخاب بهترین برند آسیاب قهوه، باید ابتدا نیازها و بودجه خود را در نظر بگیرید. در ادامه چند برند معروف و با کیفیت در زمینه آسیاب قهوه را بررسی میکنیم.

– بمبر (Bomber)

این برند بیشتر در زمینه تولید آسیاب‌های قهوه خانگی و کوچک فعال است و محصولات آن برای افرادی که تازه به دنیای قهوه وارد شده‌اند مناسب است. کیفیت آسیاب این برند خوب است و قیمت مقرون به صرفه دارد.

– فیورنزاتو (Fiorenzato):

فیورنزاتو یکی از برندهای محبوب و با سابقه در تولید آسیاب‌های حرفه‌ای قهوه است. محصولات این برند برای استفاده در کافه‌ها و باریستاهای حرفه‌ای مناسب هستند. این آسیاب‌ها کیفیت ساخت بالا، تنظیمات دقیق آسیاب و عملکرد قوی دارند.

– انفیم (Anfim):

این برند نیز به خاطر آسیاب‌های حرفه‌ای خود شناخته شده است و بیشتر در کافه‌ها و محیط‌های صنعتی مورد استفاده قرار می‌گیرد. آسیاب‌های انفیم به دقت و ثبات در آسیاب دانه‌ها معروف هستند و یکی از گزینه‌های عالی برای باریستاهای حرفه‌ای محسوب می‌شوند.

– نورمکور (Normcore):

این برند اخیراً در بازار قهوه شناخته شده است و آسیاب‌های آن بیشتر مناسب استفاده خانگی و نیمه‌حرفه‌ای است. محصولات نورمکور به دلیل قیمت مناسب و کیفیت قابل قبول در بازار محبوب شده‌اند.

– سن رمو (Sanremo):

برند سن رمو بیشتر به خاطر دستگاه‌های اسپرسوساز معروف است، اما آسیاب‌های آن نیز کیفیت بالایی دارند. اگر به دنبال یک ست حرفه‌ای اسپرسوساز و آسیاب هستید، سن رمو گزینه‌ای عالی است.

– واریا (Varia):

این برند بیشتر در زمینه تولید تجهیزات قهوه با طراحی مدرن و نوآورانه فعالیت می‌کند. آسیاب‌های واریا علاوه بر ظاهر زیبا، کیفیت آسیاب مناسبی برای استفاده خانگی دارند و به دلیل طراحی جمع‌وجور، محبوبیت زیادی کسب کرده‌اند.

هر کدام از این آسیاب ها  مزایا و معایب خود را دارند و بسته به نیاز و استفاده شما، می‌توانند انتخاب مناسبی باشند. در ادامه انواع آسیاب قهوه معرفی می‌شوند:

1. آسیاب تیغه‌ای (Blade Grinder)

آسیاب تیغه‌ای با دو تیغه چرخشی دانه‌های قهوه را خرد می‌کند. این نوع آسیاب به دلیل قیمت مناسب برای مصرف خانگی انتخاب خوبی است اما غیریکنواخت آسیاب کردن دانه های قهوه از معایب آن است.

2. آسیاب مخروطی (Burr Grinder)

آسیاب مخروطی با دو چرخ‌دنده مخروطی دانه‌ها را به طور یکنواخت آسیاب می‌کند. این نوع آسیاب با حفظ عطر و طعم دانه‌ها، برای تهیه اسپرسو و روش‌های حرفه‌ای قهوه‌سازی ایده‌آل است اما قیمت بالاتری دارد.

3. آسیاب دستی (Manual Grinder)

آسیاب دستی با استفاده از اهرم و نیروی دست دانه‌ها را خرد می‌کند. به دلیل عدم نیاز به برق و کنترل بیشتر بر درجه آسیاب، گزینه‌ای اقتصادی و قابل حمل است، اما برای مقدار کم قهوه مناسب است.

4. آسیاب صنعتی (Commercial Coffee Grinder)

این نوع آسیاب برای مصارف صنعتی و کافه‌ها طراحی شده و توانایی آسیاب حجم زیاد قهوه در مدت کوتاه را دارد. قیمت بالا و ابعاد بزرگ از ویژگی‌های آن است، اما تنظیمات دقیق و حرفه‌ای ارائه می‌دهد.

5. آسیاب قهوه دوزر (Doser Grinder)

آسیاب دوزر با داشتن محفظه‌ای برای ذخیره قهوه آسیاب شده، مقدار دقیق هر سرو را تنظیم می‌کند. مناسب برای کافه‌ها و باریستاهای حرفه‌ای است اما ممکن است مقداری قهوه در محفظه کهنه شود.

اینستاگرام ژیوان را دنبال کنید!

سوالات متداول

1.چگونه می‌توان دقت آسیاب را افزایش داد؟

استفاده از آسیاب‌های با کیفیت و تنظیم صحیح درجه آسیاب، دقت را افزایش می‌دهد.

2.آیا آسیاب‌های مخروطی بهتر از آسیاب‌های صفحه‌ای هستند؟

آسیاب‌های مخروطی معمولاً یکنواخت‌تر و با کیفیت‌تر آسیاب می‌کنند.

3.آیا آسیاب دستی بهتر از آسیاب برقی است؟

آسیاب دستی کنترل بیشتری بر درجه آسیاب می‌دهد، اما آسیاب برقی سریع‌تر و آسان‌تر است.