برای داشتن یک عصاره‌گیری مطلوب و استاندارد از قهوه، علاوه بر رعایت زمان‌بندی عصاره‌گیری، دوز مصرفی و درجه آسیاب مناسب دان قهوه و همچنین کیفیت آب، نباید اهمیت مرحله تمپ کردن سابه قهوه را نادیده گرفت. تمپ صحیح سابه قهوه کلید اساسی در تهیه یک شات اسپرسوی خوش‌طعم است و اجرای درست آن باعث می‌شود که آب تحت‌فشار به طور یکنواخت و با سرعتی یکسان از بستر قهوه عبور کرده و عصاره‌گیری‌ای کامل‌تر از عطرها و طعم‌های قهوه انجام گیرد.
پالم تمپر 58 میلی‌متری normcore ابزاری کارآمد و مؤثر برای اعمال یک فشار یکدست و متوازن بر سابه قهوه میباشد. در ساخت این تمپر از یک مکانیزم فنری استفاده شده که امکان اعمال فشاری ثابت (30 پوند | 13.6 کیلوگرم) و کاملاً افقی را در هر بار تمپ کردن سابه قهوه فراهم می‌کند و ارتفاع آن حین تمپ کردن مطابق با مقدار سابه قهوه داخل پرتافیلتر تنظیم می‌گردد. زمانی که فشار واردشده به سابه قهوه به مقدار تعیین‌شده رسید، سیستم فنری تمپر به طور خودکار نیرو آزاد کرده تا از فشار بیش از اندازه بر سابه قهوه جلوگیری شود. با یک چرخش ساده، می‌توانید از بین یکی از 5 تنظیمات موجود انتخاب کنید و فشار دلخواهتان را با هر تمپ وارد کنید.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.