دم‌افزار فلزی گریکانو ، محصولی جدید از کشور آلمان است که هم‌اکنون در حال عرضه به بازار قهوه‌ی تخصصی میباشد. نگهدارنده‌ی مخروطی شکل این دم افزار از جنس آلومینیوم بوده که با روکشی از سرامیک پوشیده شده است و مشخصه‌ی بارز و برجسته‌ی آن، داشتن برآمدگی‌های داخلی با نام Lava Ribs میباشد.
همانند برآمدگی‌های سایر دم‌افزارهای قهوه، شیارهای داخلی Graycano نیز به‌گونه‌ای طراحی شده‌اند که تأثیر به‌خصوص و معینی بر اثر متقابل آب، هوا و دما در حین دم‌آوری داشته باشند. در حالی که اکثر شیارهای دم‌افزارهای مخروطی شکل به طور پیوسته و در جهت افقی یا عمودی طراحی شده‌اند، شیارهای Graycano الگویی از برآمدگی‌های V شکل جدا از هم و نامنظم را در امتداد دیواره‌ی داخلی دم‌افزار تشکیل می‌دهند.
ساختار دم‌افزار Graycano به‌منظور شکستن هرگونه کانال‌های هوایی و آبی که ممکن است حین دم‌آوری تشکیل شوند، طراحی شده است. به این ترتیب، جریان آب می‌تواند آزادانه بین فضاهای خالی شیارهای V-شکل حرکت کرده و از تشکیل این کانال‌ها جلوگیری کند و در نتیجه بستر قهوه به طور یکنواخت مرطوب شود. علاوه بر این، عدم تقارن Lava Ribs باعث ایجاد یک تلاطم (Agitation) طبیعی در جریان آب شده که در نهایت منجر به عصاره‌گیری طعم‌های شدیدتر از قهوه و ایجاد تن‌واری قوی‌تر در نوشیدنی خواهد شد.
آلومینیوم به واسطه‌ی سرعت در جذب گرما، به‌عنوان ماده‌ی اصلی در ساخت این دم‌افزار، توسط محققین شرکت Graycano انتخاب شد. علاوه بر این، ساختار دیواره‌ی دوجداره‌ی Graycano نیز کمک می‌کند تا گرما مدت‌زمان بیشتری در داخل این دم‌افزار حفظ شود.
روکش سرامیکی کار شده روی سطح آلومینیوم به‌منظور جلوگیری از ایجاد هرگونه فعل و انفعالی بین قهوه و فلز آلومینیوم که ممکن است منجر به ایجاد عطر و طعم نامطلوب نوشیدنی شود، مورد استفاده قرار گرفته است.
یک روکش استوانه‌ای شکل از جنس چوب‌پنبه به‌منظور حفظ دستان کاربر دور تا دور این دم‌افزار را احاطه کرده است. این روکش در رنگ‌های مشکی، قرمز و رنگ طبیعی چوب‌پنبه موجود میباشد.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.