انواع قهوه در کافی شاپ، معرفی 20 نوع قهوه + عکس

قهوه، نوشیدنی محبوب و پرطرفداری است که در سراسر جهان و در محیط‌های مختلفی از جمله کافی‌شاپ‌ها، ادارات و منازل مورد استفاده قرار می‌گیرد. تنوع بالای نام‌های قهوه‌ها ممکن است برای بسیاری از افراد سوال‌برانگیز باشد. در این مقاله قصد داریم اسم انواع قهوه در کافی شاپ و تجهیزات کافه مورد نیاز برای تهیه آن‌ها را به طور جامع معرفی کنیم تا شما بتوانید با آگاهی بیشتری، نوشیدنی مورد علاقه خود را انتخاب نمایید. با ژیوان همرا باشید تا به دنیای متنوع و جذاب قهوه قدم بگذاریم و به معرفی انواع قهوه در کافی شاپ و همچنین طرز تهیه انواع قهوه در کافی شاپ بپردازیم.

1. اسپرسو: قلب تپنده‌ی قهوه

یکی از مهم‌ترین انواع قهوه در منوی کافی شاپ ها اسپرسو است. اسپرسو، عصاره غلیظ و قوی قهوه است که با استفاده از دستگاه اسپرسو ساز و با عبور آب داغ با فشار زیاد از قهوه آسیاب شده‌ی ریز که توسط آسیاب قهوه حرفه‌ای به دست می‌آید. طعم اسپرسو قوی و تلخ است و معمولا در فنجان‌های کوچک سرو می‌شود. از اسپرسو به عنوان پایه برای تهیه بسیاری از نوشیدنی‌های دیگر استفاده می‌شود.

_انواع اسپرسو:

• سینگل شات: یک شات اسپرسو، معمولاً برای کسانی که طعم قوی‌تر را ترجیح می‌دهند مناسب است.
• دبل شات: دو شات اسپرسو، برای کسانی که به قهوه بیشتری نیاز دارند یا می‌خواهند طعم آن را با شیر یا سایر افزودنی‌ها ترکیب کنند.

2. کاپوچینو: کلاسیک ایتالیایی

یکی دیگر از انواع مدل قهوه در کافی شاپ، کاپوچینو است. کاپوچینو، ترکیبی خوشمزه از اسپرسو، شیر گرم و فوم شیر است. فوم شیر به کاپوچینو ظاهری زیبا و بافت کرم‌مانندی می‌دهد. کاپوچینو را می‌توان با پودر کاکائو، دارچین، شکلات رنده شده و یا طرح‌های هنری با فوم شیر تزئین کرد.

-انواع کاپوچینو:

• کلاسیک: کاپوچینوی کلاسیک، دارای نسبت مساوی از اسپرسو، شیر و فوم شیر است.
• خشک: در کاپوچینوی خشک، میزان فوم شیر بیشتر از شیر گرم است.
• تر: در کاپوچینوی تر، میزان شیر گرم بیشتر از فوم شیر است.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه انواع قهوه با دستگاه اسپرسو ساز+ نکات مهم

3. لاته: ملایم و دلنشین

لاته، نسبت به کاپوچینو شیر بیشتری دارد و فوم شیر آن نرم‌تر است. این ترکیب، طعمی ملایم‌تر و لطیف‌تر نسبت به کاپوچینو دارد و به همین دلیل به یکی از محبوب ترین انواع قهوه در کافی شاپ تبدیل شده است.

-انواع لاته

• کارامل لاته: لاته با طعم کارامل
• وانیل لاته: لاته با طعم وانیل

4. ماکیاتو: تلخی خالص

ماکیاتو، اسپرسو با کمی شیر است. این نوشیدنی، طعمی قوی و تلخ دارد و برای کسانی که طعم اسپرسو خالص را ترجیح می‌دهند، مناسب است.

5. آمریکانو: اسپرسوی رقیق شده

یکی دیگر از انواع قهوه در کافی شاپ ها آمریکانو است. آمریکانو، اسپرسو رقیق شده با آب داغ است. این نوشیدنی، طعمی ملایم‌تر نسبت به اسپرسو دارد و برای کسانی که طعم تلخ اسپرسو را دوست ندارند، مناسب است.

6. موکا: شیرینی شکلاتی

موکا، ترکیبی از اسپرسو، شیر گرم، شکلات و خامه است. این نوشیدنی، طعمی شیرین و شکلاتی دارد و برای کسانی که طعم شیرین را ترجیح می‌دهند، مناسب است.

7. آیس قهوه: طراوت در یک لیوان

آیس قهوه، یکی انواع نوشیدنی قهوه در کافی شاپ است که برای روز‌های گرم محبوب و گوارا است. این نوشیدنی که از انواع قهوه سرد در کافی شاپ می‌باشد، با ترکیب اسپرسو، یخ و معمولاً شیر تهیه می‌شود. برخی افراد برای طعم بیشتر، به آن شربت یا شیر تغلیظ شده نیز اضافه می‌کنند. آیس قهوه، طعمی قوی و تلخ با کمی شیرینی دارد و برای کسانی که به دنبال یک نوشیدنی انرژی‌زا و خنک هستند، گزینه بسیار مناسبی است.

8. کافی گلاسه: ترکیبی از کلاسیک و مدرن

کافی گلاسه، ترکیب اسپرسو، شیر گرم، خامه و یخ است. فوم شیر روی این نوشیدنی، ظاهری زیبا و دلنشین به آن می‌بخشد. کافی گلاسه، طعمی شیرین و خامه‌ای دارد و برای کسانی که به دنبال یک نوشیدنی خوش طعم و زیبا هستند، مناسب است.

9. قهوه‌های فیلتر: طعم خالص قهوه

قهوه‌های فیلتر، با عبور آب داغ از قهوه آسیاب شده درون فیلتر قهوه تهیه می‌شوند. این روش، طعم خالص و طبیعی قهوه را حفظ می‌کند. قهوه‌های فیلتر، انواع مختلفی دارند که هر کدام طعم و عطر خاص خود را دارند. برخی از محبوب‌ترین انواع قهوه فیلتر عبارتند از:

• فرانس پرس: قهوه‌ای قوی و روغنی با طعم غنی
• پور اور: قهوه‌ای تمیز و شفاف با طعم روشن
• کمکس: قهوه‌ای با طعم میوه‌ای و شیرین

بیشتر بخوانید: گرانترین قهوه دنیا؛ از مدفوع حیوان تا فنجانی هم‌قیمت با طلا!

10. قهوه ترک: سنت و مدرنیته

قهوه ترک یکی دیگر از انواع قهوه ها است. این نوع قهوه، با آسیاب بسیار ریز قهوه و آب در یک قوری مسی کوچک دم می‌شود. این قهوه، بسیار غلیظ و قوی است و معمولاً با شکر سرو می‌شود. قهوه ترک، طعمی تلخ و غنی دارد و برای کسانی که به دنبال یک تجربه قهوه‌ای اصیل هستند، مناسب است.

11. قهوه کورتادو: ترکیبی از قهوه غلیظ و شیر ملایم

کورتادو یک نوشیدنی اسپانیایی است که از ترکیب اسپرسو و شیر بخار داده‌شده به نسبت مساوی ساخته می‌شود. این نوشیدنی طعمی ملایم‌تر از اسپرسو دارد و به‌دلیل ترکیب عالی اسپرسو و شیر، انتخابی محبوب برای کسانی است که به دنبال قهوه‌ای با طعم قوی اما نه آنقدر تلخ هستند. کورتادو در فنجان‌های کوچک سرو می‌شود و تجربه‌ای متعادل و لذت‌بخش از قهوه را به شما می‌دهد.

12. قهوه آلچینو: طعمی پیچیده

کافه‌آلچینو یک نوشیدنی خاص است که با ترکیب اسپرسو و الکل‌هایی مانند کنیاک یا روم تهیه می‌شود. این ترکیب جذاب در برخی کافی‌شاپ‌ها سرو شده و تجربه‌ای متفاوت از قهوه را برای دوستداران طعم‌های پیچیده فراهم می‌کند.

13. ریستریتو: قوی و خالص

ریستریتو، نوعی اسپرسو است که زمان تماس آب با قهوه در آن بسیار کوتاه است. این امر باعث می‌شود که ریستریتو، نسبت به اسپرسو معمولی، غلیظ‌تر و تلخ‌تر باشد. ریستریتو برای کسانی که طعم قوی و خالص قهوه را ترجیح می‌دهند، مناسب است.

14. موچا: شیرین و شکلاتی

موچا، یکی دیگر از انواع قهوه در کافی شاپ است. موچا، ترکیبی از اسپرسو، شیر گرم، شکلات و خامه است. این نوشیدنی، طعمی شیرین و شکلاتی دارد و برای کسانی که به دنبال یک نوشیدنی گرم و دلچسب هستند، انتخابی عالی است. موچا را می‌توان با انواع مختلف شکلات، مانند شکلات تلخ، شیری یا سفید، تهیه کرد.

15. اسپرسو فرنچ: تلخ و الکلی

اسپرسو فرنچ، ترکیبی از اسپرسو و کنیاک است. این نوشیدنی، طعمی قوی و تلخ با کمی طعم الکلی دارد و برای کسانی که به دنبال یک نوشیدنی متفاوت و خاص هستند، مناسب است.

16. اسپرسو کنپیون: خامه‌ای

اسپرسو کنپیون، اسپرسو با خامه زده شده روی آن است. خامه، طعم تلخی اسپرسو را تعدیل کرده و به آن طعمی شیرین و لطیف می‌بخشد. این نوشیدنی، ظاهری زیبا و دلنشین دارد.

17. قهوه آفوگاتو: طعم بستنی

کافه‌آفوگاتو(Affogato)، یک دسر ایتالیایی است که با ریختن یک شات اسپرسو داغ روی بستنی تهیه می‌شود. این دسر، ترکیبی از طعم تلخ اسپرسو و شیرینی بستنی است و برای کسانی که به دنبال یک دسر خنک و متفاوت هستند، مناسب است.

18. قهوه‌ آفرینو: نوشیدنی کرمی

کافه‌آفرینو یک نوشیدنی دلپذیر است که با ترکیب اسپرسو و بستنی وانیلی یا شکلاتی تهیه می‌شود. این نوشیدنی خنک، طعمی لذیذ و ترکیبی از قهوه قوی و شیرینی بستنی را به شما ارائه می‌دهد.

19. قهوه میلانو: کاپوچینو کلاسیک

کافه‌میلانو، یک نوع کاپوچینو ایتالیایی است که با فوم شیر بسیار زیاد و پودر کاکائو تزئین می‌شود. این نوشیدنی، ظاهری زیبا و دلنشین دارد و برای کسانی که به دنبال یک کاپوچینو کلاسیک هستند، مناسب است.

20. قهوه دیکف (Decaf): بدون کافئین

دیکف (Decaf) نوعی قهوه است که کافئین آن از دانه‌ها حذف شده است. این نوشیدنی برای افرادی که به کافئین حساسیت دارند یا تمایل به محدود کردن مصرف آن دارند، گزینه‌ای عالی به شمار می‌رود.

اگرچه کافئین از دانه‌ها خارج شده است، اما طعم و عطر غنی قهوه دیکف به‌طور کامل حفظ می‌شود. به دلیل مقدار کم کافئین، می‌توانید از این نوشیدنی در هر زمان از روز، حتی پیش از خواب، بدون نگرانی از تأثیرات کافئین لذت ببرید.

نکات مهم برای انتخاب انواع قهوه در کافی شاپ

چگونه قهوه‌ی دلخواه خود را بین انواع قهوه ها پیدا کنیم؟ انتخاب قهوه مثل انتخاب یک دوست خوب است! باید با سلیقه‌ی شما جور باشد و در زمان و مکان مناسب، بهترین همراه شما باشد. برای اینکه بتوانید بهترین قهوه را برای خود انتخاب کنید، به چند نکته‌ی مهم توجه کنید:

_سلیقه‌ی شخصی

• تلخ یا شیرین؟ برخی افراد قهوه‌ی تلخ و قوی را ترجیح می‌دهند، در حالی که برخی دیگر طعم شیرین‌تر را بیشتر دوست دارند.
• اسیدی یا ملایم؟ بعضی از قهوه‌ها طعم اسیدی ملایمی دارند که برای برخی افراد جذاب است، در حالی که برخی دیگر طعم ملایم‌تری را ترجیح می‌دهند.
• آرومای میوه‌ای یا شکلاتی؟ برخی قهوه‌ها آرومای میوه‌ای و برخی دیگر آرومای شکلاتی دارند. انتخاب آروما بستگی به سلیقه‌ی شخصی شما دارد.

_زمان روز

• صبح‌ها: یک قهوه‌ی قوی و پرکافئین می‌تواند به شما انرژی لازم برای شروع روز را بدهد.
• بعد از ظهرها: یک قهوه‌ی ملایم‌تر و شیرین‌تر می‌تواند به شما کمک کند تا در طول روز هوشیار بمانید.
• شب‌ها: بهتر است از مصرف قهوه‌ی پرکافئین در شب خودداری کنید، زیرا ممکن است خواب شما را مختل کند.

_همراه غذا یا به تنهایی؟

• همراه غذا: قهوه‌ی همراه غذا باید طوری انتخاب شود که طعم غذا را مکمل کند. مثلاً قهوه‌ی تلخ و قوی می‌تواند همراه با غذاهای چرب و سنگین مناسب باشد.
• تنهایی: اگر می‌خواهید از یک فنجان قهوه لذت ببرید، می‌توانید هر نوع قهوه‌ای را که دوست دارید انتخاب کنید.

_فصل سال

• فصل سرد: در فصل سرد، قهوه‌های گرم و غلیظ‌تر مانند اسپرسو و کاپوچینو بسیار لذت‌بخش هستند.
• فصل گرم: در فصل گرم، قهوه‌های سرد مانند آیس قهوه و فراپه گزینه‌های مناسبی هستند.

همانطور که در طی این مطلب از بازرگانی ژیوان مطالعه کردید، انتخاب قهوه یک تجربه شخصی است و شما باید با امتحان کردن انواع مختلف قهوه، قهوه‌ی مورد علاقه‌ی خود را پیدا کنید. از کشف طعم‌های جدید لذت ببرید و هر بار که یک فنجان قهوه می‌نوشید، از آن لذت ببرید.

نتیجه‌گیری

در این مطلب از مجله ژیوان، به معرفی انواع قهوه‌ها پرداختیم و با لیست انواع قهوه در کافی شاپ، ویژگی‌های آن‌ها و نکاتی که برای انتخاب بهترین قهوه باید به آن‌ها توجه کنیم آشنا شدیم. یاد گرفتیم که هر نوع قهوه طعم، عطر و مناسبتی خاص خودش را دارد. برای اینکه بتوانی بهترین انتخاب را داشته باشی، بهتر است به سلیقه‌ی شخصی‌ات، زمان روز، همراهی غذا و حتی فصل سال توجه کنی.

به یاد داشته باش دنیا‌ی قهوه پر از تنوع و شگفتی است. با امتحان کردن انواع مختلف قهوه، می‌توانی طعم جدیدی را کشف کنی و از هر فنجان قهوه لذت ببری. پس نترس و با جسارت قهوه‌های جدید را امتحان کن. شاید قهوه‌ی مورد علاقه‌ی تو، هنوز منتظر است تا آن را کشف کنی!

سوالات متداول