طراحی و ساختار منحصربه‌فرد
یکی از برجسته‌ترین ویژگی‌های JusBean، تعداد و آرایش سوراخ‌های آن است:
- دارای ۱۸۰۰ سوراخ بسیار ریز با قطر تقریبی ۰.۲۲ میلی‌متر
- این سوراخ‌ها در یک الگوی دایره‌ای متقارن و منظم (centered flow) روی سطح سبد توزیع شده‌اند
این طراحی باعث:
- افزایش فشار ملایم و کاهش چنلینگ (Channeling)
- توزیع کاملاً یکنواخت آب روی بستر قهوه
- استخراج نرم‌تر و دقیق‌تر ترکیبات معطر و طعمی قهوه
کف تخت (Flat Bottom) و دیواره‌های صاف و بدون شیار باعث می‌شوند:
- تمپ کردن راحت‌تر و یکنواخت‌تری انجام شود
- ترکیب قهوه در تمام سطح سبد تراکم مشابهی داشته باشد
- عصاره‌گیری با دقت بالا و پایداری بیشتری صورت گیرد
مواد اولیه و کیفیت ساخت
- ساخته‌شده از استیل ضدزنگ AISI 304 با مقاومت بالا در برابر زنگ‌زدگی، خوردگی و دمای بالا
- پرداخت سطحی دقیق برای جلوگیری از گیر کردن قهوه و تمیز کردن آسان‌تر
- لبه‌های صیقلی و بدون بریدگی، برای جلوگیری از آسیب به پرتافیلتر یا واشر گروپ هد
JusBean نسخه‌ی همکاری ویژه (Collab Edition) با رنگ سیلور در فروشگاه ژیوان عرضه می‌شود.
عملکرد و بازده عصاره‌گیری
- ظرفیت: مناسب برای دوز ~۱۸ گرم قهوه (بین ۱۸ تا ۱۹ گرم بسته به نوع آسیاب و تمپ)
- قطر: ۵۸ میلی‌متر استاندارد (سازگار با پرتافیلترهای استاندارد اسپرسو)
- با استفاده از آسیاب دقیق و تمپ منسجم، می‌توان به:
- اسپرسویی با بادی بالا
- طعم‌هایی با شیرینی بیشتر
- تلخی کمتر و شفافیت طعمی بیشتر دست پیدا کرد
در مقایسه با سبدهای IMS یا VST، JusBean عصاره‌گیری کندتر ولی نرم‌تری ارائه می‌دهد، که برای کسانی که به دنبال اسپرسویی متعادل با کیفیت بالا هستند، تجربه‌ای لذت‌بخش فراهم می‌کند.
مزایا
- طراحی دقیق برای استخراج بسیار یکنواخت
- کاهش چشم‌گیر چنلینگ
- شیرینی و بادی بالا در نتیجه عصاره‌گیری عمیق
- ظاهر زیبا و قابل شخصی‌سازی با رنگ‌های مختلف
- دوام و کیفیت ساخت بالا، مناسب برای استفاده حرفه‌ای و خانگی پیشرفته
نکات قابل توجه
- به دلیل سوراخ‌های بسیار ریز، سبد JusBean به آسیاب دقیق‌تر و تنظیم عصاره‌گیری حساس‌تر نیاز دارد
- ممکن است در صورتی که دستگاه یا آسیاب شما دقت بالایی نداشته باشد، عصاره‌گیری کند یا ناهماهنگ شود
- برای رُست‌های خیلی روشن و عصاره‌گیری سریع، ممکن است سبدهای DEX یا BEP عملکرد بهتری داشته باشند
جمع‌بندی نهایی
اگر از طرفداران اسپرسویی با شیرینی بالا، بادی قوی و طعمی شفاف هستید، سبد JusBean یکی از بهترین گزینه‌های موجود است. با دقت بالا در طراحی و ساخت، این سبد تجربه‌ای حرفه‌ای‌تر را به فضای خانگی یا کافی‌شاپی شما اضافه می‌کند.
اما اگر به دنبال گزینه‌ای آسان‌تر برای شروع یا استفاده با رُست‌های روشن هستید، پیشنهاد می‌شود مدل‌های DEX یا BEP Butterfly را هم بررسی کنید.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.