کلد برو ساز بمبر مدل Bomber Ice Core Cold Brew

قهوه کلد برو (سرد دم) یا قهوه به سبک کیوتو (Kyoto-style)، فرایند اشباع و غوطه‌ورسازی سابه قهوه در آب سرد برای زمانی طولانی و به مدت تقریباً 12 تا 24 ساعت می‌باشد. برای تهیه کلد برو، بر خلاف روش‌های دم‌آوری رایج با آب داغ، سابه قهوه با درجه آسیاب کورس (درشت) برای مدت‌زمان بیش از 12 ساعت در آب سرد غوطه‌ور شده تا ترکیبات طعمی آن استخراج شوند. نت‌های طعمی این قهوه معمولاً شکلاتی و آجیلی است و تلخی و اسیدیته آن به علت دم‌آوری در دمای پایین کمتر و شیرینی آن بیشتر می‌باشد. بطری کلد برو بمبر مدل Ice Core با کاربری آسان امکان تهیه قهوه کلد برو با تن‌واری کامل و عطر و طعمی مطلوب و غنی را فراهم آورده و از آن می‌توان برای تهیه قهوه سرد (Iced Coffee) نیز استفاده نمود. بدنه این ابزار از پلاستیک تریتان Food-grade ساخته شده است. ترتیان یک نوع کوپلی‌استر است که دارای استانداردهای ایمنی و سلامت برای نگهداری موادغذایی می‌باشد. طراحی بدنه این بطری به صورت مثلثی انجام گرفته تا نه تنها از چرخیدن و جابه‌جایی هنگام نگهداری در یخچال جلوگیری شود؛ بلکه باعث ایجاد سطح وسیع‌تر برای ایجاد تماس بین قهوه و آب و در نهایت انجام یک عصاره‌گیری ایده‌آل می‌گردد. فیلتر قهوه این کلد برو قابل جدا شدن و خارج کردن از داخل بطری است و به این ترتیب می‌توان عملیات نظافت و شستشو را به راحتی انجام داد. ظرفیت حجمی بطری کلد برو بمبر مدل Ice Core مقدار 600 میلی‌لیتر معادل 4-2 فنجان قهوه کلد برو می‌باشد. برای تهیه قهوه کلد برو می‌توانید به ازای هر 100 میلی‌لیتر آب، 6 گرم سابه قهوه را داخل فیلتر کلد برو ریخته و محفظه بطری را با آب سرد پر کنید. سپس درب ابزار را گذاشته و آن را به آرامی تکان دهید تا به خوبی سابه قهوه با آب در تماس قرار گیرد. بطری کلد برو بمبر را داخل یخچال به مدت 8 ساعت قرار داده و سپس قهوه دم‌آوری‌شده را سرو نمایید. قهوه کلد برو را می‌توانید تا 2 هفته در یخچال و در ظرف سربسته نگهداری کنید.