مشخصات فنی
موتور دستگاه با سرعت ۱۵۰۰ دور در دقیقه (در برق ۵۰ هرتز) و ۱۸۰۰ دور در دقیقه (در برق ۶۰ هرتز) کار می‌کند. سرعت آسیاب آن تا ۲.۸ گرم در ثانیه در ۵۰ هرتز و تا ۳.۶ گرم در ثانیه در ۶۰ هرتز است، که برای حجم کاری متوسط کافی است.
سیستم آسیاب این دستگاه بر اساس زمان کار می‌کند؛ یعنی مدت زمان آسیاب از پیش تعیین شده و بر اساس زمان است نه وزن. با این حال، دقت عملکرد آن بالا است. مثلاً در تستی با سه آسیاب ۵.۵ ثانیه‌ای پشت سر هم، وزن خروجی به ترتیب ۱۸.۰، ۱۸.۱ و ۱۸.۳ گرم بوده که نوسان بسیار کمی محسوب می‌شود.
ظرفیت هوپر دستگاه ۲ کیلوگرم دانه قهوه است. ابعاد آن ۱۹.۵ سانتی‌متر عرض، ۵۸ سانتی‌متر ارتفاع و ۳۷.۱ سانتی‌متر عمق است. وزن آن حدود ۱۱.۲ کیلوگرم است. مصرف برق دستگاه بین ۴۴۰ تا ۵۳۰ وات بسته به فرکانس برق متغیر است.
ویژگی‌های برجسته
یکی از ویژگی‌های مهم Anfim Luna صفحه‌نمایش لمسی رنگی ۳.۵ اینچی آن است. از طریق این صفحه‌نمایش می‌توانید تا چهار زمان آسیاب مختلف را برنامه‌ریزی کنید و همچنین از حالت دستی برای آسیاب آزاد استفاده نمایید. این رابط کاربری آمارهایی مانند تعداد دفعات آسیاب را نمایش می‌دهد و امکان قفل کردن تنظیمات برای جلوگیری از تغییرات ناخواسته نیز وجود دارد.
سیستم تنظیم اندازه آسیاب از نوع پله‌ای نیست (Stepless) و از طریق چرخ‌دنده‌ی دقیق کنترل می‌شود. این امکان را فراهم می‌سازد که با دقت بالا بتوان اندازه آسیاب را به طور جزئی تنظیم کرد. این قابلیت برای تطبیق با نوع قهوه، سطح رُست و دمای عصاره‌گیری بسیار مفید است.
دهانه‌ی خروجی قهوه قابل تنظیم است تا پودر دقیقاً در مرکز پرتافیلتر ریخته شود. این موضوع از هدررفت جلوگیری می‌کند و به توزیع یکنواخت کمک می‌کند. همچنین دستگاه دارای نگهدارنده پرتافیلتر است تا هنگام آسیاب نیاز به نگه داشتن دستی پرتافیلتر نباشد.
طراحی دستگاه به گونه‌ای است که دسترسی به تیغه‌ها و قطعات داخلی آسان است و برای تمیز کردن و نگهداری نیازی به باز کردن کامل دستگاه نیست.
عملکرد و یکنواختی
عملکرد آسیاب Anfim Luna در سطح بالایی قرار دارد. با وجود سیستم زمان‌محور، خروجی آسیاب در هر بار استفاده یکنواخت و دقیق است. سرعت آسیاب هم برای استفاده روزمره در کافی‌شاپ‌های کوچک تا متوسط مناسب است و معمولاً یک دبل اسپرسو را در حدود ۵ ثانیه آسیاب می‌کند.
تیغه‌های تخت این دستگاه منجر به طعمی شفاف، متعادل و مناسب برای اسپرسوهای ساده یا نوشیدنی‌های شیری می‌شوند. دقت بالای تنظیم آسیاب کمک می‌کند تا قهوه به درستی برای هر نوع عصاره‌گیری “dial-in” شود.
موارد استفاده مناسب
آسیاب Anfim Luna برای مکان‌هایی طراحی شده که قهوه اسپرسو به طور منظم سرو می‌شود ولی نیاز به تجهیزات صنعتی بسیار بزرگ ندارند. برخی از این مکان‌ها شامل موارد زیر می‌شوند:
- کافی‌شاپ‌های مستقل
- رستوران‌ها
- کامیون‌های فروش قهوه (Coffee Truck)
- دفاتر با دستگاه اسپرسو حرفه‌ای
- مراکز آموزش قهوه یا آزمایشگاه‌های تست قهوه
برای محیط‌هایی با حجم بسیار بالا مانند شعب زنجیره‌ای یا کافی‌شاپ‌هایی با چند دستگاه اسپرسو، مدل‌های پیشرفته‌تر توصیه می‌شوند. اما برای استفاده‌های روزمره و متوسط، Luna گزینه‌ای مطمئن و کارآمد است.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.