تفاوت های اسپرسو ساز خانگی، صنعتی و نیمه صنعتی

با وجود تنوع مدل های موجود در بازار، انتخاب دستگاه اسپرسو ساز مناسب می تواند گیج کننده باشد. به طور کلی، اسپرسو سازها به سه دسته اصلی خانگی، صنعتی و نیمه صنعتی تقسیم می شوند که هر کدام ویژگی ها و کاربردهای خاص خود را دارند. در این مقاله از وبلاگ بازرگانی ژیوان، به معرفی و بررسی تفاوت های اسپرسو ساز خانگی، صنعتی و نیمه صنعتی خواهیم پرداخت.

اسپرسو ساز چیست و انواع آن کدامند؟

به دستگاهی که برای تهیه قهوه استفاده می‌شود، اسپرسو ساز می‌گویند. در این دستگاه، آب داغ از یک لایه تحت فشار قهوه عبور می‌کند و منجر به عصاره گیری قهوه می‌شود. دستگاه اسپرسو ساز از سال 1901 تولید و انواع مختلفی دارد که در ادامه به معرفی آنها خواهیم پرداخت:

– دستگاه اسپرسو ساز بخار

دستگاه اسپرسو ساز بخار، آب را بار فشار از لایه قهوه تحت فشار عبور می‌دهد. فشار بخار ایجاد شده در دستگاه، باعث می‌شود دمای آب بالا رود و قهوه‌ای با طعم و عطر مناسب استخراج شود.

– دستگاه اسپرسو ساز پیستونی دستی

دستگاه اسپرسو ساز پیستونی دستی، توسط یک پیستون که با اهرم و توسط نیروی دست فعال می‌شود آب را با فشار از لایه قهوه عبور می‌دهد. این نوع دستگاه، از دستگاه های قهوه ساز قدیمی است که در سال 1945 در ایتالیا ساخته شده است.

– اسپرسو ساز پمپی

در این دستگاه برخلاف قهوه ساز های پیستونی که فشار آب با دست به دست می آید، از پمپ برقی جهت پمپاژ آب استفاده میشود. قهوه ساز های پمپی رایج ترین نوع دستگاه اسپرسوساز هستند که در کافه ها استفاده میشوند. این قهوه ساز ها همچنین امکان دم کردن چندین شات همزمان را به مصرف کننده ارائه می‌دهند.

– اسپرسوساز پمپ هوا

این دستگاه از فشار نیروز گاز فشرده برای ایجاد فشار آب استفاده می‌کند و معمولا دارای تولید کننده گرمای جداگانه است. این دستگاه وزن بسیار سبکی دارد و می‌توان به راحتی آن را جابجا کرد.

– اسپرسو ساز اتوماتیک

این دستگاه همان دستگاهی است که در اکثر کافه ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. این دستگاه در 4 دسته مختلف که شامل اسپرسو ساز دستی، نیمه اتومات، اتومات و فوق اتومات می‌باشد تولید و عرضه می‌شود.

اسپرسو ساز صنعتی چیست؟

دستگاه اسپرسو ساز صنعتی، یک دستگاه تخصصی و پیشرفته است که با ابعاد بزرگ به صورت اختصاصی برای تهیه حجم زیاد اسپرسو در طول روز، مانند کافه ها، رستوران ها و هتل ها، طراحی شده است. این نوع دستگاه در بالاترین سطح قرار دارد و عصاری گیری به شیوه استاندارد و دقیق انجام می‌شود.

اسپرسو ساز نیمه صنعتی قابلیت تبدیل کردن گوشه‌ای از آشپزخانه‌تان را به کافی شاپی شخصی و جمع‌وجور دارد. این دستگاه از امکاناتی پیشرفته از جمله مخزن آسیاب، مخزن شیر، قدرت عملکرد بهتر بهره می‌برد.

اسپرسو ساز خانگی چیست؟

اسپرسو ساز خانگی یک دستگاه اسپرسو ساز با ابعاد کوچک است که برای مصارف خانگی تولید شده است. این مدل دارای ویژگی هایی است که در زیر به آنها اشاره شده است:

• سهولت در استفاده
• قابلیت تولید بخار
• قابلیت تنظیم
• ابعاد کوچک

اسپرسو ساز های خانگی علاوه بر اینکه می‌توانند لذت نوشیدن یک قهوه با عطر و طعم عالی را به شما بدهند، قیمت بسیار مناسبی نیز دارند.

اسپرسوساز نیمه صنعتی چیست؟

اسپرسو ساز نیمه صنعتی از آن دسته اسپرسو ساز هایی است که هم برای مصارف خانگی و هم برای مصارف تجاری کاربردی است و می‌توان گفت دارای امکاناتی بین اسپرسو ساز خانگی و صنعتی می‌باشد. این نوع اسپرسو ساز قابلیت تبدیل کردن گوشه‌ای از آشپزخانه‌تان را به کافی شاپی شخصی و جمع‌وجور دارد. این دستگاه از امکاناتی پیشرفته از جمله مخزن آسیاب، مخزن شیر، قدرت عملکرد بهتر بهره می‌برد.

تفاوت های اسپرسو ساز خانگی، صنعتی و نیمه صنعتی

هرکدام از دستگاه های اسپرسو دارای ویژگی های منحصر به فرد و مناسب مکان خاصی می‌باشند. بنابراین عدم توجه به نوع کاربری محصول، می‌تواند برای شما دچار دردسر شود. برای مثال خرید یک دستگاه صنعتی برای خانه و یا خرید اسپرسو ساز خانگی برای کافه باعث عملکرد نامناسب و هزینه های زیاد می‌شود.
از جمله تفاوت های اصلی اسپرسوسازی خانگی، صنعتی و نیمه صنعتی می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

– ظرفیت و قدرت

اسپرسو ساز های خانگی ظرفیت و قدرت کمتری نسبت به اسپرسو ساز های صنعتی و نیمه صنعتی دارند. اسپرسو ساز های نیمه صنعتی دارای قدرت و ظرفیت متوسطی هستند که می‌توان از آنها در کافه های کوچک و دفاتر کاری بهره برد اما اسپرسو ساز های صنعتی قدرت و ظرفیت بالایی دارند و می‌توان از آنها در کافه و رستوران های بزرگ استفاده کرد.

– طراحی ابعاد

از نظر ابعاد نیز تفاوت های زیادی دارند. ابعاد این نوع اسپرسو ساز ها به ترتیب از اسپرسو ساز صنعتی تا اسپرسو ساز خانگی کوچکتر می‌شوند.

– کیفیت ساخت و مواد استفاده شده

برای ساخت اسپرسو ساز های خانگی از متریال های ساده تری نسبت به صنعتی و نیمه صنعتی استفاده می‌شود اما در اسپرسو ساز های صنعتی و نیمه صنعتی، از متریال های مقاوم تر و باکیفیت تری استفاده شده است.

– قابلیت و امکانات

اسپرسو سازهای صنعتی و نیمه صنعتی نسبت به نوع خانگی آن دارای امکانات و تنظیمات پیشرفته تری برای تهیه قهوه از جمله تنظیمات دما، فشار، زمان عصاره گیری و قابلیت تولید بخار برای ساخت فوم شیر هستند.

نتیجه گیری

در این مقاله از مجله ژیوان با تفاوت های اسپرسو ساز خانگی، صنعتی و نیمه صنعتی آشنا شدید. در نهایت، انتخاب بهترین مدل به نیاز و بودجه و نیاز شما بستگی دارد. اگر به دنبال اسپرسو با کیفیت بالا هستید و مصرف زیادی دارید، مدل صنعتی بهترین انتخاب است. اگر مصرف کمی دارید و قیمت برایتان مهم است، مدل خانگی کافی خواهد بود. همچنین مدل نیمه صنعتی نیز گزینه مناسبی برای کسانی است که مصرف متوسطی دارند و به دنبال کیفیت و قیمت مناسب هستند.